Verpflegung

Vom Grill bis zum Büffet

Das Haus Kranich verfügt über eine eigene Küche mit zwei qualifizierten Köchen und bietet vollwertige gesunde Kost an. 

Alle Mahlzeiten werden in Büffetform angeboten, so dass eine reichhaltige Auswahl angeboten wird und auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten Rücksicht genommen werden kann. 

In der Vollverpflegung ist ein reichhaltiges Frühstücksbüffet, ein warmes Mittagessen mit zwei Hauptgängen (Fleisch / Fisch und vegetarisches Angebot) sowie ein kaltes Abendbüffet mit einer warmen Komponente enthalten.

Grillabende, Spezialitätenabende und Büffets für Festlichkeiten aller Art bieten wir nach Absprache ebenso an wie selbstgebackenen Kuchen, Plätzchen und Obstarrangements zu den Kaffeepausen. Getränke stehen in ausreichender Auswahl bereit und werden zu günstigen Preise angeboten.

Gerne vereinbaren wir mit Ihnen eine Getränkepauschale für die Tagungseinheiten und Mahlzeiten. Bitte bringen Sie keine eigenen Getränke mit.

Bitte finden Sie hier unsere Büffetvorschläge für besondere Anlässe.


Büffetvorschläge

 

Büffet I
€ 18 pro Erwachsenen
Ermäßigungen für Kinder
(€ 10 Aufpreis zum Abendbüffet)

Bratenaufschnitt / Sauergemüse
Geflügelcocktail / Salat
Saurer Brathering
Gebackenes Gemüse mit Dip
Rohkostsalat
Selleriesalat
Brot, Brötchen und Butter

Soljanka

Ragout vom Landhuhn mit Erbsen, Möhren und Reis
Backfischfilet mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Gurkensalat

Stachelbeer Crumble
Fruchtkaltschale

Büffet II
€ 21 pro Erwachsenen
Ermäßigungen für Kinder
(€ 13 Aufpreis zum Abendbüffet)

Gefüllte Eier
Kleine panierte Schnitzel
Honigmelone mit Schinken
Aufschnittplatte mit Käse und Wurst
Tomaten-Lauchsalat
Gurken-Schmand-Salat
Brot, Brötchen und Butter

Kartoffelcremesuppe

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Brokkoli und Bandnudeln
Gebratenes Heringsfilet mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln

Vanillequark mit Früchten
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce

 

Büffet III
€ 22,50 pro Erwachsenen
Ermäßigungen für Kinder
(€ 14,50 Aufpreis zum Abendbüffet)

Kräutercrepes mit Räucherlachs und Frischkäse
Waldpilzterrine mit Kräuterdip
Käse-Obstspieße
Blattsalate mit Dressing
Nudelsalat
Eiersalat
Brot, Brötchen und Butter

Klare Hühnersuppe mit Gemüsestreifen

Wildgulasch mit Preisselbeeren, Rosenkohl und Spätzle
Zwergwelsfilet auf Blattspinat und Reis

Zitronencreme
Heidelbeerquark

Büffet IV
€ 24 pro Erwachsenen
Ermäßigungen für Kinder
(€ 16 Aufpreis zum Abendbüffet)

Gemüsesticks mit Kräuter und Curry Dip
Auswahl mit Antipasti
Pumpernickel mit Heringshäckerle
Tomate Mozzarella mit Basilikum
Bohnensalat mit Speck und Zwiebeln
Geflügelsalat
Brot, Brötchen und Butter

Karotten-Ingwersuppe

Schweinekrustenbraten mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
Wildlachsfilet pochiert mit Buttergemüse und Kartoffelstampf

Grießflammeri mit Fruchtsauce
Obstsalat mit Vanillesauce

 

Aktuell sind keine Veranstaltungen geplant!

Gottes Wort für jeden Tag

Ich will deinen Namen preisen für deine Güte und Treue; denn du hast dein Wort herrlich gemacht um deines Namens willen.

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/Jesus betet:/ Ich habe ihnen deinen Namen kundgetan und werde ihn kundtun, damit die Liebe, mit der du mich liebst, in ihnen sei und ich in ihnen.

Johannes 17,26

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