Verpflegung

Vom Grill bis zum Büffet

Das Haus Kranich verfügt über eine eigene Küche mit zwei qualifizierten Köchen und bietet vollwertige gesunde Kost an. 

Alle Mahlzeiten werden in Büffetform angeboten, so dass eine reichhaltige Auswahl angeboten wird und auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten Rücksicht genommen werden kann. 

In der Vollverpflegung für Gruppen ist Frühstück, Mittagessen und Abendessen enthalten. Selbstverständlich sind alle Mahlzeiten für Individualgäste oder nach Absprache auch einzeln buchbar.

Frühstücksbüffet: Kaffee, Tee, Kakao, Milch, 2 verschiedene Säfte, Auswahl von Brot, Brötchen und Gebäck, Butter, Margarine, Wurst und Käse, Obst und Gemüse, Joghurt, 2 - 3 Sorten süßer Aufstrich, Müsli und Cerealien

Mittagsbüffet: Salate, zwei Hauptgerichte zur Wahl (Fisch / Fleisch und vegetarisch), Desserts

Abendbüffet: Tee, Auswahl von Brot und Brötchen, Butter, Margarine, Wurst und Käste, Salate, Desserts und eine warme Komponente (z.B. eine Suppe)

Grillabende, Spezialitätenabende und Büffets für Festlichkeiten aller Art bieten wir nach Absprache ebenso an wie selbstgebackenen Kuchen, selbstgebackene Waffeln, Plätzchen und Obstarrangements zu den Kaffeepausen.

Getränke stehen in ausreichender Auswahl bereit und werden zu günstigen Preise angeboten. Bitte bringen Sie keine eigenen Getränke mit. Gerne vereinbaren wir mit Ihnen eine Getränkepauschale für die Tagungseinheiten und Mahlzeiten. 

Bitte finden Sie hier unsere Büffetvorschläge für besondere Anlässe.


 

 

Vorspeisen (zu allen Büffets)

 

Räucherfischplatte

Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto

Antipasti Platte

Honigmelone mit Schinken

Salatbüffet mit verschiedenen Dressings

Auswahl von Landbroten

 

Büffet I - € 21,50

 

Tomatencremesuppe mit Knoblauchcroutons

 

Pochiertes Schellfischfilet auf jungem Lauchgemüse und Petersilienkartoffeln

 

Tranchen vom rosa gebratenen Schweinefilet auf Pilzen und Spätzle

 

Büffet II - € 24,50

 

Französische Zwiebelsuppe mit Croutons

 

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf Usedomer Fischkartoffeln und jahreszeitlichem Gemüse

 

Gesottener Tafelspitz auf Boullionkartoffeln und Meerretichsauce

 

Büffet III - € 28,00

 

Zitronengrasssuppe

 

Gefüllte Poulardenbrust auf provencialischem Gemüse und Thymiankartoffeln

 

Gebratenes Saiblingfilet auf Lauchgemüse und Basmatireis

 

Büffet IV - € 32,50

 

Kohlrabicremesüppchen mit Kochschinkenstreifen

 

Geschmorte Ochsenbacken auf Kartoffel-Sellerie-Püree und Zwiebelringen

 

Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse und Rosmarinkartoffeln

 

Desserts (zu allen Büffets)

 

Panna Cotta mit Waldbeeren

Mousse au Chocolate mit jahreszeitlichen Früchten

Ofenfrischer Apfelstrudel mit Vanillesauce

Käseauswahl mit Trauben und Walnüssen

Obstplatte

 

 

 

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Ostseebad Zinnowitz

Herbstzauber

Konzertmuschel

26. Oktober 2018 Bis So, 28. Oktober 2018,

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Gottesdienst

Evangelische Kirche Zinnowitz

28. Oktober 2018, 09:30 Uhr

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Johannes 4,42

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Das Haus Kranich im Ostseebad Zinnowitz ist ein gemeinnütziges Gruppen- und Tagungshaus mit christlicher Ausrichtung.

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